9/7【金】
先日の底引き網漁の解禁でいよいよ解禁となった丹後の秋の味覚「沖ギス」

丹後の食卓にはよく並ぶキスですが都会ではなかなか食べられない逸品。

これがまた、煮ても良し、焼いても良し、天ぷらでも良しと万能です！

個人的にはサッと焼いて醤油とマヨネーズ、生姜をつけて食すのが美味。

お蕎麦と合わせるなら天ぷらなんかも美味です！

キス以外にも高級魚として有名な甘鯛やのどぐろなど、魚の種類が豊富になっております。

今しか楽しめない丹後の味覚を堪能しに
秋の間人へ是非来てくださいね！

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