10/29【水】
10月末が近づき、いよいよカニ解禁が迫るここ間人。
ここ間人では、冬の味覚の王様「間人ガニ」の解禁まで あと8日。

カニ好きが最後に辿り着く一杯
それが「間人ガニの茹で」です。

「茹ででお願いします」と言う方こそ、本当のカニ通。
鮮度そのままに茹で上げた身は、甘くほどけるような旨み。
濃厚な蟹味噌を食べると、一口ごとに冬の贅沢が広がります。

寿海亭では、主人が競りに立ち、自ら間人ガニを仕入れ
茹でガニも自分の宿で茹で上げます。
茹でたてなのでもちろんですが、茹でてあるものを魚屋さんなどから買うのとは各段に味が違います。

本場・間人ならではの“究極の茹で”をご堪能いただけます。

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１日８組限定　～間人蟹と地魚料理～　大人の絶景隠れ宿　寿海亭　
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人3778
TEL　0772-75-0168

★公式HP（公式サイトからのご予約がベストレートです）
http://www.jukaitei.com/stayplan/