9/28【月】
すっかり秋めき、一気に冬がきそうな9月の終わり。

透き通る繊維を、贅沢にそのまま味わう。
冬の寿海亭でぜひ味わっていただきたい一品が、「間人ガニのカニ刺し」です。

口に運ぶと、とろりとほどけるような食感。
噛むほどに、間人ガニならではの繊細な甘みと旨みが広がります。

火を通して味わう焼きガニやカニすきとは、また違った美味しさを楽しめるのがカニ刺しの魅力。
寿海亭の主人が間人港の競り場に立ち、長年の経験と目で選び抜いた一杯を、それぞれの調理法で一番美味しい形へ。

そして、その始まりを飾るカニ刺しでは、新鮮だからこその食感と甘みをお楽しみください。

間人ガニの解禁は11月6日
冬だけに出会える間人のご馳走。

今年の冬も、ここ間人で
本物のカニの美味しさをご堪能ください。

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１日８組限定　～間人蟹と地魚料理～　大人の絶景隠れ宿　寿海亭　
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人3778
TEL　0772-75-0168

★公式HP（公式サイトからのご予約がベストレートです）
http://www.jukaitei.com/stayplan/