4/18【水】
本日は快晴になった京丹後♪

春はお魚が美味しくなる季節でもあり
当館では今週ご宿泊のお客様にはノドグロをご提供しています！
煮付けや塩焼きで味わって下さい！

今でこそ「幻の高級魚」として認知されているノドグロですが
始まりはテニスの錦織選手が優勝の記者会見の際に言ったのがきっかけ…

どこから人気がでるかはわからないですね
ただ、私も脂ののった上質なノドグロが大好きで個人的には塩焼きにして味わうのが好きです

どんな調理法で出てくるかという部分も是非
漁師町・間人の当館ならではの愉しみとしてお楽しみ下さい♪

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天橋立・伊根の舟屋から約40分のドライブ♪
１日８組限定　～間人蟹と地魚料理～　大人の絶景隠れ宿　寿海亭　
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