「ほんまのとれたてを味わって欲しい」その一心で調理する魚匠の仕事
京丹後・間人の日本海を見下ろす高台に佇む【1日8組限定】の絶景を愉しめる大人専用の宿。
全8室がオーシャンビューで、各客室にはオーシャンビューの展望風呂が完備。
“素潜り名人”が獲ってくる新鮮な赤雲丹や黒アワビやサザエ、“野菜作りのおばあちゃん”が育てた無農薬野菜”
“目利き達人の主人”が自ら競り落とし、真心を込めて調理した地魚料理は魅力のひとつです。
間人漁港で水揚げされた新鮮な地魚と京都丹波牛を味わえるプランや、雲丹やアワビ、岩牡蠣など間人産の海の恵みをふんだんに盛り込んだプラン
「幻の間人蟹」を贅沢に堪能するプランや、厳選した「松葉ガニ」プラン、ズワイガニとの食べ比べプランなど、好みに合わせて選んでいただけます。
「ただいま」と言いたくなるような温かみとどこか懐かしい田舎街の風情、丹後の旬味たっぷりの逸品を満喫できます。
全8室がオーシャンビューで、各客室にはオーシャンビューの展望風呂が完備。
“素潜り名人”が獲ってくる新鮮な赤雲丹や黒アワビやサザエ、“野菜作りのおばあちゃん”が育てた無農薬野菜”
“目利き達人の主人”が自ら競り落とし、真心を込めて調理した地魚料理は魅力のひとつです。
間人漁港で水揚げされた新鮮な地魚と京都丹波牛を味わえるプランや、雲丹やアワビ、岩牡蠣など間人産の海の恵みをふんだんに盛り込んだプラン
「幻の間人蟹」を贅沢に堪能するプランや、厳選した「松葉ガニ」プラン、ズワイガニとの食べ比べプランなど、好みに合わせて選んでいただけます。
「ただいま」と言いたくなるような温かみとどこか懐かしい田舎街の風情、丹後の旬味たっぷりの逸品を満喫できます。
