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品嚐間人漁港的新鮮間間人海鮮
被在間人漁港著陸捕捉的“地魚料理”
天然的'黑鮑魚'被間人捕獲
冬天的味道之王“當幻之間人蟹嚐到幻之間人蟹的幸福幻之間人蟹”
由主廚挑選”活松葉蟹”
”京都丹波牛牛排”
大型海洋牛奶“岩牡蠣”,可岩牡蠣
被間人抓住”幻影紅海膽”
被稱為日本最好的”富爾維亞·穆蒂卡丹後”
被在間人漁港著陸捕捉的“地魚料理”
【間人原本刺身的刺身】品嚐間座間人港務社長精選的新鮮海鮮生魚片!
【從間人漁港新鮮捕獲的”地魚料理”】
在間人港擔任經紀人約30年的經驗,店主幾乎每天都採購新鮮的間人當地魚。
憑藉多年培養的慧眼,他看穿時令食材,親自競價。
那天你放下的當地魚串起你的桌子。
“我希望你享受真正的新鮮感”
因此,我們會嚴格遵守菜餚的成分。
壽海亭 -tei 的另一個魅力是可以提供鮑魚、頭巾紅海膽海膽。
與船上捕獲的不同,沒有划痕,質量可靠。
【從間人漁港新鮮捕獲的”地魚料理”】
提供期間:
整年
天然的'黑鮑魚'被間人捕獲
天然生黑鮑魚由間人生食, 間人絞股藍質地難以忍受。
【間人捕捉自然”黑鮑魚”】
我們吃在間人捕獲的野生黑鮑魚作為生魚片、舞蹈烤和黃油烤。
我們在酒店提供的是一種天然黑鮑魚,它由日本海的波濤鍛煉而成,殼體小巧,身體厚實。
將味道和口感限制在iso的味道和海鮮的鮮味緊緊地傳播到口中。
如果是生魚片,你會發現colicoli的質地,如果你跳舞,你會享受天然黑鮑魚的味道。
【間人捕捉自然”黑鮑魚”】
提供期間:
整年
冬天的味道之王“當幻之間人蟹嚐到幻之間人蟹的幸福幻之間人蟹”
【視覺間人蟹】綠色標籤是品牌螃蟹王的證明。用煮沸的螃蟹享受材料的味道。
【冬天的味道之王“當幻之間人蟹嚐到幻之間人蟹的幸福幻之間人蟹”】
間人蟹也被稱為“幽靈蟹”。
之所以叫“幽靈蟹”,是因為它只出現在小漁港和漁船上…… 螃蟹是一日遊僅用5條小船捕撈的,所以新鮮度極佳,而且螃蟹的甜度和硬度是其他螃蟹無法比擬的。
近年來,因其稀有性,尤其是捕撈量少,價格不斷上漲而被稱為“幻影蟹”。
許多雜誌、電視等都被當作“幽靈蟹”拍攝。
11月6日至3月20日是捕魚期,一年中只能在這個限定的時間吃到。
我們希望前來壽海亭的顧客間人蟹...
只提供由兼任間座間人港代理人的店主以長年經驗精心挑選的“間人蟹”。
螃蟹愛好者一定會對這只“間人蟹”贊不絕口。
※螃蟹方案僅在11月10日左右至次年3月底的冬季有售。
※萬一沒有釣魚,我們無法準備人造間人蟹,我們將用另一隻標記的螃蟹代替它。
【冬之美味王者”幻之間人蟹”】
提供期間:
11/10左右至3/20左右
由主廚挑選”活松葉蟹”
【松葉蟹】嚴選的“松葉蟹”新鮮到還沒煮熟還活著!
【由主廚挑選”活松葉蟹”】
冬季之王的味道”活松葉蟹”
在這個設施中,您可以品嚐到從業約30年的店主嚴選的“活松葉蟹”!
請享受螃蟹原本的優雅味道和甜味,因為它是在烹飪前還活著的活蟹。
濃郁的蟹味噌、鬆散纖維的蟹刺身、香甜的烤蟹等等……
請品嚐小松葉蟹無法品嚐到的大松葉蟹的肉質和美味。
※間人蟹不是間人蟹。(如果您願意,請務必使用魔人蟹計劃進行預訂)
【由主廚挑選”活松葉蟹”】
提供期間:
11/10左右至3/20左右
”京都丹波牛牛排”
請品嚐精美的京都丹波牛牛排。
【京都丹波牛牛排】
除了魚類菜餚,該設施還提供使用嚴格挑選的京都丹波銘牛“丹波牛”的方案。
京都“老鋪Izutsu屋”中的丹波牛細花紋為特徵,口感融合細膩。請用岩鹽或特殊醬調味。
【京都丹波牛牛排】
提供期間:
整年
大型海洋牛奶“岩牡蠣”,可岩牡蠣
【岩牡蠣】初夏至夏季才有的味道,富含礦物質,奶香濃郁,被稱為“岩牡蠣中牛奶”。
【肥美大粒的海奶”岩牡蠣”】
在丹後後從初夏到夏天可以在有限的時間內享用的味道【岩牡蠣】
在該設施中,我們使用在丹後半島舞鶴港的肥大的“岩牡蠣”。
岩牡蠣是海洋婦女和漁民在海洋中得到的東西。因此,我們不能在冬天釣魚,也不會上市。
價格飛漲,因為無法大量生產,但顆粒大,味道濃郁。
它被稱為“海中的牛奶”,因為它味道濃郁、奶油味十足。
在這個設施,您可以享受海洋的味道,這樣您就可以在口中享受蘸上橙子醬的甜味。
【肥美大粒的海奶”岩牡蠣”】
提供期間:
4月底至8月底
被間人抓住”幻影紅海膽”
【紅海膽】只在夏天用皮潛捕獲的“幽靈紅海膽”,不使用明礬,入口即化的甜味出眾。
【被間人抓住”幻影紅海膽”】
間座捕獲的“紅間人”,是海膽的最高等級
該設施使用的所有紅海膽均未使用明礬。
因此,如果不新鮮的話,就會有異味,所以最好當天一粒一粒地掰開後立即食用。
不含明礬,口感濃郁,甜味濃郁,入口即化
“一旦吃過,就永遠不會忘記。”
在這個限定的夏季期間,每年都有許多回頭客來到壽海亭購買紅海膽。
大家請盡情享受一次吧。
【被間人抓住”幻影紅海膽”】
提供期間:
七月/一月至八月中旬
被稱為日本最好的”富爾維亞·穆蒂卡丹後”
【富爾維亞·穆蒂卡丹後】從初夏到夏天的味道!盡情享用日本最濃“丹後鳥貝”的鮮味生魚片
【富爾維亞·穆蒂卡丹後】
丹後 Fulvia mutica,只在初夏到夏季供應,也被稱為“幻影Fulvia mutica”,比普通的Fulvia mutica大兩到三倍。
在營養豐富的宮津灣和舞鶴灣經過一年的精心培育,在市內的高級餐廳和壽司店也有用武之地的丹後 Fulvia mutica,據說是日本最好的雞殼,因為它稀有。
丹後的當地風味。
【富爾維亞·穆蒂卡丹後】
提供期間:
5月初至7月中旬