11/26【月】
街はクリスマス一色となり、少し寒さが増してきた冬の京丹後。

毎年丹後エリアに一番お客様が来ていただけるこの蟹シーズン
とは言っても、地元の方はなかなか「間人ガニ」などは高級で手が出せないもの…

そんな地元の方に人気なのは、間人ガニのメスである「セコガニ」です。
エリアによっては「コッペ蟹」とか「香箱ガニ」と呼ばれている蟹です。

プチプチしている外子と濃厚な内子が絶品の知る人ぞ知る味です。
最近は地元でもセコガニでさえ値段が高騰しておりますが
もちろんオスの蟹と比べるとだいぶリーズナブルに味わえます♪

その「セコガニ」は漁期が決まっており、年内で禁漁となります。

なので、年明けして間もなくすると味わえなくなる希少な逸品です！
珍味としても知られており、日本酒と併せると更に美味しさが増します♪

この機会に是非、当館のセコガニをお愉しみください！

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http://www.jukaitei.com/stayplan/

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天橋立・伊根の舟屋から約40分のドライブ♪
１日８組限定　～間人蟹と地魚料理～　大人の絶景隠れ宿　寿海亭　
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TEL 0772-75-0168