9/4【月】9月に入りすっかり秋模様の丹後半島です
本日は私も大好きな「コッペ蟹」の紹介です

エリアによって、セイコガニ、コッペ蟹、セコガニ、香箱蟹と呼び、
全て松葉ガニのメス蟹の呼び名の事です
「寿海亭」のある丹後半島ではコッペ蟹やセコガニでの呼び名が一般的となっております

オスの松葉蟹にはないメス蟹だけ楽しめるプチプチの食感が楽しめる外子（そとこ）、濃厚な味わいを楽しむ内子（うちこ）が魅力です

当館では間人ガニや冷凍のズワイガ二を使用した全カニプランでこの松葉ガニのメス蟹もお楽しみ頂けます
きれいにほぐしてお客様に手を煩わすことなくメス蟹の美味を全て味わって頂けます

既に11月以降のカニシーズンは満室がかなり出ておりますので、カニのご予約はお急ぎ下さい

-------------------------------------------------------------
天橋立・伊根の舟屋から40分のドライブ
「寿海亭」　丹羽
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人３７７８
TEL 0772-75-0168
HP　https://www.jukaitei.com/