7/1【火】
7月となり、夏の青空と真っ青な間人ブルーの海が広がるここ間人

当館の夏と言えば…
素潜りで獲ってくる「幻の赤雲丹」が旬を迎えます。

今年は昨年の不漁により、赤雲丹の準備が出来るか不透明でしたので販売を見合わせておりました。
本日から解禁となり、一定数の準備が出来そうですので、1ヵ月半の短期間ではございますが本日からプラン販売いたします。

7月に解禁となる間人の「赤雲丹」は、特に高品質で知られ、日本の高級食材の1つとされています。

「赤雲丹」は、クリーミーで、豊かな甘みと旨みが特徴です。
口の中でとろけるような食感とともに、濃厚な味わいが広がります。

更に、鮮やかなオレンジ色をしており、見た目も非常に美しい逸品で
粒がしっかりとしている為、崩れにくいのも特徴です。

丹後半島に位置するここ間人は、海流の影響を受ける豊かな海域です。
ここの海は栄養が豊富で、質の高い海藻が多く生息しており、それが雲丹の味わいに反映されています。

今ここだけの味わいを、是非お楽しみください。

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１日８組限定　～間人蟹と地魚料理～　大人の絶景隠れ宿　寿海亭　
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人3778
TEL　0772-75-0168

★公式HP（公式サイトからのご予約がベストレートです）
http://www.jukaitei.com/stayplan/