4/9【水】
冬の味覚の王様・間人蟹のシーズンも終わり、春の訪れを感じるここ間人。

「寿海亭」では、間人港をはじめとする地元の漁港で水揚げされた、旬の地魚を使った春ならではの料理をご提供しております。

どんな魚が登場するかは、当日のお楽しみ。
季節の海の恵みを、料理長が匠の技で彩り豊かに仕上げた逸品をぜひご堪能ください。

間人の漁師たちは小型船による丁寧な日帰り漁を行っており、魚へのダメージが少なく、身が引き締まり旨みも格別。
さらに、丹後の海は山々から流れ込むミネラル豊富な水に育まれており、魚の餌となるプランクトンも豊かで、地魚そのものの質を高めています。
春の京丹後で味わう、自然と人が育てた海のごちそうを、心ゆくまでお楽しみください。

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１日８組限定　～間人蟹と地魚料理～　大人の絶景隠れ宿　寿海亭　
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人3778
TEL　0772-75-0168

★公式HP（公式サイトからのご予約がベストレートです）
http://www.jukaitei.com/stayplan/