【1日8組限定】大人の絶景隠れ宿で過ごす「美食」と「絶景」の旅へ

【公式】大人の絶景隠れ宿 寿海亭

「ほんまのとれたてを味わって欲しい」その一心で調理する魚匠の仕事

京丹後・間人の日本海を見下ろす高台に佇む【1日8組限定】のおもてなしを受けられる大人専用の宿。
“素潜り名人のおじいちゃん”が獲ってくる新鮮な雲丹やアワビやサザエ、“野菜作りのおばあちゃん”が育てた無農薬野菜”
“目利き達人の主人”が自ら競り落とし、真心を込めて調理した料理は魅力のひとつです。
間人漁港で水揚げされた新鮮な地魚と京都丹波牛を味わえるプランや、雲丹やアワビ、岩牡蠣などの間人の海の恵みをふんだんに盛り込んだプラン
「幻の間人蟹」を贅沢に堪能するプランや地海老、黒毛和牛を中心とした特選プランなど多彩なプランをご用意、好みに合わせて選んでいただけます。
「ただいま」と言いたくなるような温かみとどこか懐かしい田舎の風情、丹後の旬味たっぷりの逸品を満喫できます。

冬季限定 珠玉の逸品 「幻の間人ガニ」

  • たった5船の漁船で漁師が命がけで獲ってくる冬の味覚の王様「幻の間人蟹」

    丹後半島から約40キロの経ヶ岬沖合いで獲られ、その日のうちに活きたまま水揚げされた抜群の鮮度を誇る松葉ガニの最高級ブランド「間人蟹」。
    緑色のタグが「間人蟹」の証で、わずか5隻の小型船で操業する為、漁獲量が少ないことから「幻の蟹」と呼ばれる。
    身詰まりも申し分なく“ほかの蟹とは格が違う” “一度食べたら忘れられない”と賞賛され著名人・料理人にも多くのファンを持つ珠玉の逸品。
    寿海亭では、間人漁港の仲買人でもある宿主が長年の経験で養った目利きで厳選した間人蟹だけを競り落とし、調理して、ご提供しております。
    ※カニプランは、冬季(11月7日~翌年3月末日までの季節限定となります)

ご予約・お問い合わせ

ご不明な点はお問い合わせください。

あなたの質問に宿・ホテルに変わってお答えするちょっと賢いAIコンシェルジュです。

  • チャット形式で簡単に質問
  • 24時間いつでもすぐに回答
  • 人工知能が相手なので気軽に聞ける

0772-75-0168