【公式】大人の絶景隠れ宿 寿海亭

「ほんまのとれたてを味わって欲しい」その一心で調理する魚匠の仕事

京丹後・間人の日本海を見下ろす高台に佇む【1日8組限定】の絶景を愉しめる大人専用の宿。
全8室がオーシャンビューで、各客室にはオーシャンビューの展望風呂が完備。
“素潜り名人”が獲ってくる新鮮な赤雲丹や黒アワビやサザエ、“野菜作りのおばあちゃん”が育てた無農薬野菜
“目利き達人・間人港仲買人の主人”が自ら競り落とし、真心を込めて調理した地魚料理は魅力のひとつです。
間人漁港で水揚げされた新鮮な地魚と、口に含んだ瞬間とろける、最高級の和牛「但馬玄」や「京都丹波牛」を味わえるプランや
「赤雲丹」や「丹後とり貝」、「黒アワビ」や「岩牡蠣」など間人産の海の恵みをふんだんに盛り込んだプラン
「幻の間人蟹」を贅沢に堪能するプランや、厳選した「松葉ガニ」プラン、ズワイガニとの食べ比べプランなど、好みに合わせて選んでいただけます。
「ただいま」と言いたくなるような温かみとどこか懐かしい田舎街の風情、丹後の旬味たっぷりの逸品を満喫できます。

公式HPから予約がお得!

  • ベストレート保証

    当館のご予約は、公式HPが最もお得です。
    ◆4月~11月上旬
    ・他予約サイト(じゃらんnet、楽天トラベル、一休)より2人で6,600円お得です。

    ◆11月上旬~3月(カニシーズン)
    ・他予約サイト(じゃらんnet、楽天トラベル、一休)より2人で8,800円~11,000円お得です。

    ※プランによって差額は異なります。
    ※各予約サイトのSALEやクーポンなどで差額が変動する場合がございますので、予めご了承ください。

口に含んだ瞬間とろける、最高級の和牛「但馬玄」

  • 幻の和牛「但馬玄」が味わえるプランが登場!

    口に含んだ瞬間とろける、最高級の和牛。

    兵庫県香美町村岡の牧場「上田畜産」(「但馬玄」の唯一の飼育場です)で育てられ、月に10頭ほどしか出荷されない、特別な餌で育てられ脂の融点が低い但馬牛を「但馬玄」(たじまぐろ)と呼びます。

    一般的な黒毛和牛の脂が約25度から溶け出すのに対し「但馬玄」は約12度から溶け出すといった特徴があります。低温で溶け出す脂はあっさりとしたマグロの脂に近く、大トロのように口に入れた瞬間にとろけ、その後肉の旨味が広がり肉の甘味みを感じます。

    2023年12月~「但馬玄」が味わえるプランが当館で楽しめます!

2023年3月 絶景を望む間人テラス「My Sunshine」がリニューアル!

  • 2023年3月 絶景を望む間人テラス「My Sunshine」がリニューアルOPEN!

    間人ブルーの日本海を望みながら、ゆったりと大切な人と絶景を望む…
    宿泊者はもちろん、一般のお客様もご利用になっていただけるカフェテラスです。
    「TAIZA」のモニュメントや、城嶋や徳楽山を望む展望台、日本海を背景に、写真を撮ってお楽しみください。
    シーフードピザやマルゲリータ、季節限定のピザ、ホットドックなどのランチ利用も、かき氷やソフトクリーム、アイスコーヒーなどのカフェ利用も楽しめます!

    ※Instagram「taizaterracemysunshine」で間人テラスの情報発信中です♪

2019年リニューアル◆日本海一望・客室展望風呂

  • 2019年◆全客室の展望風呂がリニューアル!

    2019年4月◆客室の展望風呂がリニューアル!
    全8室の客室風呂をリニューアルし檜風呂からモダンスタイルなものとなりました♪

    このリニューアルで、お客様からのご要望が多かった今のすりガラスが変更となりましたので、刻一刻と変わる日本海の絶景と夕日をより美しくご覧いただけるようになりました。

    お風呂のデザインは新緑の樹木を表現した「潮風」や
    夕日を表現した「夕陽」をコンセプトとしており、全8室異なります。
    3階特別室「天海」と「天空」の2室のみジャグジー付きとなっております。

冬季限定 珠玉の逸品 「幻の間人ガニ」

  • たった5船の漁船で漁師が命がけで獲ってくる冬の味覚の王様「幻の間人蟹」

    丹後半島から約40キロの経ヶ岬沖合いで獲られ、その日のうちに活きたまま水揚げされた抜群の鮮度を誇る松葉ガニの最高級ブランド「間人蟹」。
    緑色のタグが「間人蟹」の証で、わずか5隻の小型船で操業する為、漁獲量が少ないことから「幻の蟹」と呼ばれる。
    身詰まりも申し分なく“ほかの蟹とは格が違う” “一度食べたら忘れられない”と賞賛され著名人・料理人にも多くのファンを持つ珠玉の逸品。
    寿海亭では、間人漁港の仲買人でもある宿主が長年の経験で養った目利きで厳選した間人蟹だけを競り落とし、調理して、ご提供しております。
    ※カニプランは、冬季(11月7日~翌年3月末日までの季節限定となります)

ご予約・お問い合わせ

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